大连嘉昱食品有限公司  
别不拿“膳食纤维”当回事儿

概述


膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。


生理功能


膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但膳食纤维在体内具有重要的生理作用,喻有“肠道清洁夫”的美名。
1) 膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积,刺激胃肠道的蠕动
2) 膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收,预防高血脂症和高血压。
3) 膳食纤维能够延缓和减少重金属等有害物质的吸收,减少和预防有害化学物质对人体的毒害作用。
4) 膳食纤维可以改善肠道菌群
5) 水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能,吸水后膨胀,体积和重量增加10~15倍,既能增加人的饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸收,可达到控制体重减肥的目的。
6) 科学研究发现,在控制餐后血糖急剧上升和改善糖耐量方面,可溶性膳食纤维效果最佳。


食物摄取


国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为:美国防癌协会推荐标准为每人每天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。


植物性食物是膳食纤维的天然食物来源,尤其是玉米、小米、大麦、红豆、薯类、豆类、小麦皮、麦粉等。


谷派定量为30g/包,五元素膳食纤维含量分别为25%-51%不等。每天两杯谷派,健康轻松每天。


膳食纤维的功能


一、 防治便秘
二、 利于减肥
三、 预防结肠和直肠癌
四、 防治痔疮
五、 降低血脂,预防冠心病
六、 改善糖尿病症状
七、 改善口腔及牙齿功能
八、 防治胆结石
九、 预防妇女乳腺癌


膳食纤维的适宜人群?


(1)大便干结、习惯性便秘、腹胀、消化不良、肥胖
(2)心脑血管疾病如高血压、高血脂、动脉硬化、结石等
(3)糖尿病人士,特别是餐后血糖不稳定者
(4)色斑沉着、面部暗黄、长痘者。

 

关于嘉昱食品
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